基本のパンケーキ
kmeal @cook_40070775
朝からでも簡単☆シンプルで軽い食感のパンケーキ☆
このレシピの生い立ち
朝食でもおやつでも食べたい、シンプルな材料で、甘すぎないパンケーキを作りたくて。
基本のパンケーキ
朝からでも簡単☆シンプルで軽い食感のパンケーキ☆
このレシピの生い立ち
朝食でもおやつでも食べたい、シンプルな材料で、甘すぎないパンケーキを作りたくて。
作り方
- 1
ボウルに◎を入れ、泡立て器ですり混ぜ、白っぽくなったら牛乳を加えて混ぜる。
-
- 2
＊をふるい、１に加えて混ぜる。
- 3
別のボウルに☆を入れ、泡立て器(あればハンドミキサー)で、角が立つまでしっかり泡立てる。
-
- 4
しっかり泡立てたら、二回に分けて２に加え、ゴムベラで優しくまぜる。
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- 5
フライパンに油を薄くひき、生地を入れて弱火で焼く。フツフツと泡が出来たらひっくり返して焼く。
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コツ・ポイント
卵黄と卵白を別にして、卵白はしっかり泡立てることが大切です。あとは混ぜるだけで軽い食感のパンケーキの完成です。焼く時はフツフツと泡が出ればひっくり返して大丈夫です。
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こぐまさん -
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