簡単肉じゃが
フライパンで簡単に作ります。
このレシピの生い立ち
ゆるベジ料理の先生に教わったレシピのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきは湯通ししてざく切りに、玉ねぎはくし切り、じゃが芋は皮を向いて四つ割り、人参は皮を剥いて乱切りにする。
- 2
フライパンに玉ねぎ、じゃがいも、人参、しらたき、加熱済み豚肉の順に入れ水を1/2カップ位入れて蓋をして弱火で蒸し煮にする
- 3
じゃがいもに火が通ったら醤油を大さじ３入れて、じゃがいもを崩さないように全体を混ぜ火を止める。
- 4
アラ熱が取れたら出来上がり。
コツ・ポイント
蓋は蒸気が逃げないタイプのもので蒸し煮にします。じゃがいもに火が通る前に水が無くなったら足してください。
アラ熱がとれた後味見して塩気が足りないようなら醤油を足してください。
豚肉は冷凍ストックの物を使用しました(ID:19917464参照)
つくれぽ
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