生姜2センチぐらいをみじん切りにするフライパンにごま油大1で生姜を炒めて醤油大3をかけて香りを立てる

冷凍したご飯と器に白だしをふったエビ6個をレンジでチンする。エビは１分ぐらいで取り出して下さい

ご飯を炒めたら端に寄せて割りほぐした卵1個を炒める卵がまだかたまらないうちにご飯と一緒にして炒める

卵が絡まったら、塩胡椒で味を調整して皿に盛りチンしたエビを乗せて完成です。あれば小ねぎなどパラパラしてください。