超簡単✨ジンジャートマトカレー^^
簡単料理マンタ✨ @cook_40278340
トマト缶とチューブの生姜で簡単に出来て、ほっかほかに暖まります✨簡単なのにおしゃれな味(^^)ぜひアレンジしてください✨
このレシピの生い立ち
家にあるもので適当に作ってみました！寒くなってきたので暖まるように生姜多目にしてみましたp(^^)q
超簡単✨ジンジャートマトカレー^^
トマト缶とチューブの生姜で簡単に出来て、ほっかほかに暖まります✨簡単なのにおしゃれな味(^^)ぜひアレンジしてください✨
このレシピの生い立ち
家にあるもので適当に作ってみました！寒くなってきたので暖まるように生姜多目にしてみましたp(^^)q
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り塩コショウ、砕いたカレー粉、チューブの生姜をまぶし数分放置。
- 2
玉葱は5㍉幅、にんじんを乱切りする。
- 3
鍋に②で切った玉葱とにんじんを入れ、水をギリギリ浸るくらいに入れ沸騰するまで煮る。
- 4
沸騰したらコンソメ固形を２つ入れ、溶けたらトマト缶、水をトマト缶に入れトマト缶を洗いつつ鍋に水を入れる。
- 5
沸騰したら①の鶏もも肉とローリエを入れ10分ほど弱火で煮、灰汁が出たら取る。
- 6
鶏肉に火が通ったら火を止め、カレー粉を入れ煮て終了✨
コツ・ポイント
鶏もも肉にしっかり下味を付けることで臭みがなくなります✨カレーが出来た後にまたチューブの生姜を入れるとより風味が出ておいしくなります^^
もしあればローリエも入れてみてください☆
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