心も身体も温まる柿ジャムレシピ

Name: 心も身体も温まる 柿ジャムレシピ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柿 2個; 砂糖 80g; しょうが(チューブでOK) 約2cm; シナモン 小さじ1/2

☆ゆかぱんだ☆ @cook_40257907

柔らかくなってしまった柿でもOK。パンやヨーグルトだけでなくホットミルクに入れるのもおすすめです。

このレシピの生い立ち
たまにさんの柿ジャム(ID: 19145764)がとっても美味しかったのですがもう少しパンチが欲しくてしょうがをプラスしてみたところとても美味しく出来ました

柔らかくなってしまった柿でもOK。パンやヨーグルトだけでなくホットミルクに入れるのもおすすめです。

心も身体も温まる柿ジャムレシピ

☆ゆかぱんだ☆ @cook_40257907

柔らかくなってしまった柿でもOK。パンやヨーグルトだけでなくホットミルクに入れるのもおすすめです。

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材料

柿 2個
砂糖 80g
しょうが(チューブでOK) 約2cm
シナモン小さじ1/2

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作り方

1

柿は皮をむきざく切りにして鍋へ。
砂糖、しょうがも一緒に入れる。
2

初め弱火で柿から水分出てきたら中火にする(鍋に蓋をすると早く水分でます)
3

焦げないよう時々混ぜなら煮詰めていき、とろみがついてきたらシナモンを加え火をとめて出来上がりです。

コツ・ポイント

水ナシで作るので初めは弱火で！しょうが、シナモンの量はお好みでどうぞ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

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☆ゆかぱんだ☆ @cook_40257907

2019/10/06 23:32に公開

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柿シナモンしょうが

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