干し柿とベビーチーズ
干し柿が美味しいデザートに変身します。
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた干し柿をリメイクしました。
アプリでひらく作り方
- 1
硬過ぎる干し柿は先に水を振ってラップし冷蔵庫に一晩おく。冷凍干し柿は解凍する。
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- 2
ヘタを切り取り、縦に観音開きにし、種は取り除く。
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- 3
干し柿にブランデーを振り、真ん中にチーズを入れて閉じる。
(チーズが大きい時はカットする) -
- 4
ラップで包んで10分ほど冷凍室で休ませる。
(完全に凍らせるとチーズが硬くなり切り難くなる) -
- 5
好みの厚さに切る。
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- 6
時短７日で干し柿
レシピID：20047786 -
- 7
わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/KdwCYPwIYMo
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コツ・ポイント
洋酒はなくてもいいです。
バターやクリームチーズでも同様に作れます。
冷凍保存もできます。
つくれぽ
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