全ての食材を食べやすい好きな大きさに切る。

卵に砂糖を加えてとく。
少し甘めが私は好みです（＾ω＾）

フライパンにゴマ油を熱する。
食材を全て入れ、炒める。

顆粒だしを入れ炒める。

お豆腐の水分が適度に飛んだら、再びゴマ油を加える。
まんべんなくなじませる。

溶き卵を回し入れる。

塩胡椒とめんつゆで味を調える。

お皿に盛り付け、鰹節といりゴマをふりかけて完成。