ねじりこんにゃくの牛ゴボウ煮
つくりおき、冷凍保存のゴボウ、牛肉の煮物で
このレシピの生い立ち
連夜していた牛肉が気になったので常備菜として作りました
作り方
- 1
こんにゃくは小口切りで、洗って熱湯をかけます
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- 2
牛肉は解凍します
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- 3
鍋に胡麻油、こんにゃくを入れ炒めます
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- 4
ゴボウアク抜きし、冷凍したゴボウを加えよく炒めたら、酒、みりん、砂糖、醤油を入れ牛肉を入れます。
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- 5
よく味を染み込ませたら完成です
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コツ・ポイント
生の牛肉は肉、こんにゃく、ゴボウの順番で炒めてから味付けしてくたさい
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