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ごぼうと牛肉の甘辛煮
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ごぼうと牛肉の甘辛煮-レシピのメイン写真

ごぼうと牛肉の甘辛煮

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

ごぼうと牛肉を甘辛ダレで煮るだけ~簡単に作れる濃いめの味付け煮ものです。生姜がきいていてお弁当にも作り置きにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
夕飯にご飯がモリモリ食べられるおかずを作りました♪
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12549282059.html

ごぼうと牛肉を甘辛ダレで煮るだけ~簡単に作れる濃いめの味付け煮ものです。生姜がきいていてお弁当にも作り置きにもピッタリ♪
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ごぼうと牛肉の甘辛煮

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

ごぼうと牛肉を甘辛ダレで煮るだけ~簡単に作れる濃いめの味付け煮ものです。生姜がきいていてお弁当にも作り置きにもピッタリ♪
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材料

4人分
  1. ごぼう 2本
  2. 牛肉(切り落とし) 300g
  3. しょうが(すりおろし) 大さじ2
  4. 醤油 大さじ2と1/2
  5. 砂糖 大さじ2と1/2
  6. だし汁 500cc
  7. みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは斜めの薄切りにして水にさらし、5分くらい経ったらしっかり水気を切っておきます。

    • ごぼうと牛肉の甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にだし汁とごぼうを入れ、中火で7~8分に煮ます。

    • ごぼうと牛肉の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    ごぼうが柔らかくなったら醤油、砂糖を入れます。3~4分煮たら牛肉と生姜を入れて煮詰めます。

    • ごぼうと牛肉の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁が減ってきたらみりんを入れ、さっと煮て完成♪

    • ごぼうと牛肉の甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    2019年12月「ごぼう牛肉」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

ごぼうに味が付いてから牛肉を入れると、硬くなりすぎずに美味しいです。

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
2019/11/26 19:55に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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