作り方
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鍋に水を入れて弱火で沸かす。湯の中へ入れてあくを取り冷水へ入れる。
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- 2
キッチンペーパーで水気をとる。
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- 3
玉葱は８等分に切る。鍋に調味料と玉葱を入れて弱火で５分煮る
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- 4
鍋に牛肉を加えて弱火で４分煮る。好みできざみ生姜を添える。
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- 5
美味しい牛丼の出来上がり(^^♪
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コツ・ポイント
肉を煮すぎると硬くなる。牛肉を湯にくぐらせると肉が柔らかくなり、肉の臭みも取れる。
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