□玉ネギを薄切りにする。
□ピーマン、パプリカ、キノコを5mm前後の細切りにする。
●フライパンを熱し油を入れる。

●玉ネギ、ピーマン、パプリカ、キノコを入れて炒める。
●豚肉をかぶせ、焼きそばをのせる。
●酒を入れフタをして３分蒸す。

●キャベツ、ウスターソース、トンカツソース、青のり、塩・胡椒を加えて炒める。

●器にとり、青のりをかけてできあがり。