炊いたご飯から☆きのこのチーズリゾット
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official
根昆布やチアシードなどお好みのスーパーフードでお楽しみください。風味たっぷりでお肉がなくても大満足できるレシピです。
このレシピの生い立ち
以前生米からのリゾットに挑戦し難易度が高かったため、炊いたご飯から簡単につくれないかと思い試しました。
商品の詳細：
https://www.fine-kagaku.co.jp/c/type/item/superfood/a-000123
炊いたご飯から☆きのこのチーズリゾット
根昆布やチアシードなどお好みのスーパーフードでお楽しみください。風味たっぷりでお肉がなくても大満足できるレシピです。
このレシピの生い立ち
以前生米からのリゾットに挑戦し難易度が高かったため、炊いたご飯から簡単につくれないかと思い試しました。
商品の詳細：
https://www.fine-kagaku.co.jp/c/type/item/superfood/a-000123
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「根昆布粉末」を使います。
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- 2
きのこをみじん切りにする。（このレシピ作成時は、乾燥ポルチーニ茸（ダイス）を水で戻しました）
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- 3
たまねぎをみじん切りにする
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- 4
チーズを溶けやすいよう、細かく削っておく。
- 5
フライパンに油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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- 6
きのこを加え、火が通るまで炒める。
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- 7
根昆布粉末、牛乳、塩コショウ、お好みのハーブ（ローリエやパセリなど）、ごはんを加えなじませる。
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- 8
チーズも溶かす。（写真では塊のまま入れてしまっていますが、細かいものを入れるのがおすすめです）
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- 9
お皿に盛り付け、塩コショウを振る。
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コツ・ポイント
乾燥ポルチーニ茸を使われる場合は、戻し汁に砂が出てくる場合がありますので、その部分は捨ててください。戻し汁の上澄み部分はお料理に加えていただけます。
この料理を作ったときは目分量で作っていたので、味見しながら作られるのがお勧めです。
つくれぽ
栄養素が高く健康に良いものとして人気のスーパーフード。ファインスーパーフードは「カラダの中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード」をコンセプトにしました。「使い方がわからない…」そんな皆さまに使っていただければ幸いです。お気軽なトッピングから、アイデアレシピまでファインスーパーフードで健康的な食生活を!!▼ファイン各種サイトhttps://linktr.ee/finesuperfood
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