優しい親子丼
PONYY @cook_40095846
クッタリ玉ねぎがお好みの優しい親子丼です★自然な甘みでホッコリ癒される親子丼の完成☆少し身体が疲れた日の夕食に〜
このレシピの生い立ち
お料理教室で教わったのに、アレンジしました(๑>◡<๑)
優しい親子丼
クッタリ玉ねぎがお好みの優しい親子丼です★自然な甘みでホッコリ癒される親子丼の完成☆少し身体が疲れた日の夕食に〜
このレシピの生い立ち
お料理教室で教わったのに、アレンジしました(๑>◡<๑)
作り方
- 1
だし汁準備（もちろん粉末OK!）
-
- 2
削ぎ切りにした鶏肉を◇で下味をつける（10分位放置）その間に玉ねぎを薄切りに〜
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- 3
うすあげを油抜きします（面倒な方はそのままでOK!）
-
- 4
準備しただし汁に◆の調味料を加え、薄切りした玉ねぎが透明になるまで煮ます（優しい甘いお味に★）
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- 5
油抜きした薄揚げ&三つ葉を食べ易いサイズにカット！
ご飯は炊けたかな？？この後は一人分ずつの調理スタート！ -
- 6
玉ねぎ入りのだし汁から一人分を小鍋に移し、鶏肉投入（もう少し小さく切っても良かったかしら？）
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- 7
鶏肉の色が変わり始めたら裏返し、三つ葉の芯や薄揚げを投入
-
- 8
最後に一人分の卵をといで混ぜ入れて‥鍋蓋！いい感じに卵に火が通ったら完成！
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- 9
ご飯を装った器にふるいながら乗せて、ノリをかけたら出来上がり♩
-
コツ・ポイント
優しい味はだし汁から…ですが、ほんだしなどの市販の粉末でも美味しく出来ますよー！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20048453
