【前日】出し昆布を分量の水につけ昆布水を作っておく。※面倒なら米の浸漬の時に昆布をつけてそのまま一緒に炊いてもよし(笑)

研いだ米に分量の昆布水をいれて、30分〜1時間ほど浸漬する。

浸漬が終わったら、甘塩、甘栗、ごま油をいれて炊く！