サバの油淋鶏ソース和え

*のんちのごはん*
*のんちのごはん* @cook_40155993

野菜とサバで栄養満点レシピです!
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
以前ランチに行ったお店で出てきたおかずです。美味しかったので自分でも作ってみました。

サバの油淋鶏ソース和え

野菜とサバで栄養満点レシピです!
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
以前ランチに行ったお店で出てきたおかずです。美味しかったので自分でも作ってみました。

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材料

  1. しょうゆ 大さじ3
  2. 大さじ2
  3. 砂糖(甘さはお好みで) 大さじ1〜2
  4. ゴマ 大さじ1
  5. 玉ねぎみじん切り 1/6個
  6. サバ 半身2枚
  7. ピーマン 1個
  8. ナス 1個

作り方

  1. 1

    骨なし真空パックに入ってるサバを食べやすい大きさにカット。野菜も切っておきます。

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉を入れて、先に野菜を入れシェイクし取り出し、次にサバを入れてシェイク。

  3. 3

    少なめな油で野菜を素揚げし取り出し、次にサバを揚げる。(面倒な私は一緒に揚げてますが、味の移りが気になる方は別々に)

  4. 4

    ソースの材料をボールでよく混ぜ合わせ、揚げた野菜とサバを入れて味を馴染ませたら出来上がり!

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*のんちのごはん*
に公開
帰宅後でもちゃちゃと出来る簡単料理と、休日に友達を呼んで喜んでもらえるような料理をアップしていこうと思います(*^^*)東京に居ながらも北海道出身なので、なるべく北海道産の食材や調味料を使いたいと思ってます♪レシピに方言が出て分かりずらかったらすみません!
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