一手間加えた本格オムライスですこのレシピの生い立ちただのケチャップが苦手なので…
〈チキンライス作り〉鶏肉は一口大より小さめピーマン、玉ねぎは大きめのみじん切り●は混ぜ合わせておく
フライパンに油を敷き、鶏肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを入れ、しんなりしてきたらピーマンも入れる。
混ぜ合わせておいた●を入れ炒める（ソースに火を通していくと味がまろやかになる）
ごはんを投入。弱火だとベチャっとなるので強めの火で炒めていく
〈ソース作り〉しめじをバターで炒めたあとソースの材料を混ぜ合わせいく。少しグツグツさせたら完成
今回の卵は1人2個、牛乳少量と塩胡椒をしてバターでトロトロに焼きました。
ぜひふわふわ卵を作ってください！
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