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【常備菜】もやしのナムル
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【常備菜】もやしのナムル-レシピのメイン写真

【常備菜】もやしのナムル

harushot
harushot @nana_andteam

早い、安い、上手い✨
シャキシャキのもやしを、ごま油香るナムルにしました☺️
ビビンバや丼、肉料理の箸休めにオススメ♪
このレシピの生い立ち
野菜の足りない時、作っておくと便利な1品です☺️

早い、安い、上手い✨
シャキシャキのもやしを、ごま油香るナムルにしました☺️
ビビンバや丼、肉料理の箸休めにオススメ♪
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野菜の足りない時、作っておくと便利な1品です☺️

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【常備菜】もやしのナムル

harushot
harushot @nana_andteam

早い、安い、上手い✨
シャキシャキのもやしを、ごま油香るナムルにしました☺️
ビビンバや丼、肉料理の箸休めにオススメ♪
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野菜の足りない時、作っておくと便利な1品です☺️

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シャキシャキのもやしを、ごま油香るナムルにしました☺️
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材料

1回分
  • もやし 1袋(250g)
  • 酢 小さじ1
  • 粗塩 ひとつまみ
  • ごま油 小さじ2
  • 丸鶏ガラスープ 小さじ1
  • アジシオ 少々
  • 黒ごま 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    もやしを流水でよく洗う

    • 【常備菜】もやしのナムル作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、酢と粗塩を加え、もやしを入れる

    1分30秒茹でる

    • 【常備菜】もやしのナムル作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったもやしをザルにあげ、よく水分をきる

    • 【常備菜】もやしのナムル作り方3写真
  4. 4

    ボウルにごま油と丸鶏ガラスープを入れ、混ぜる

    • 【常備菜】もやしのナムル作り方4写真
  5. 5

    もやしを入れ、和える

    味を見て、アジシオをふる

    黒ごまを加え、和えたら 出来上がり♪

    • 【常備菜】もやしのナムル作り方5写真

コツ・ポイント

・酢と塩を入れた湯で茹でることで、もやし独特の匂いをおさえます☺️
・茹でたもやしは水にさらさず、熱いうちに調味料と和え、自然に冷まします！
・薄味なので、お好みで丸鶏ガラスープを増やしてください!!

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harushot
harushot @nana_andteam
2017/11/04 13:38に公開
子どもたちがいつか自分でお料理を作るときの参考になればと思い、レシピを載せています☺圧力鍋は朝日軽金属の旧モデルを使っています♪鍋やフライパンも、主に朝日軽金属のものを使っています♪マルちゃんの昆布だし、桃屋のきざみにんにく、ヤマサ昆布つゆ、トキワのべんりで酢 大好きです♥コメントをいただいても、パソコンがないので返信できません(>_<)すみませんm(_ _)m
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このレシピのキーワード

ナムル もやし

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