玉ねぎをスライサーで　薄切りにして　水にさらしておきます。(30分程)

きゅうりも同様に　スライサーで薄切りにして　一つまみの塩で　しんなりさせます。

レタスは、あえて　手で　ちぎって　洗ってザルで　水切りをしておきます。

ボールに　⭐の調味料を全て入れて混ぜ合わせます。

そこに堅く絞った　玉ねぎときゅうりの薄切り　レタスを入れて　味を　馴染ませ　ひとまず冷蔵庫の中へ

その間に　生ハムを　適当な大きさに切って　はがしておきましょう。