ナスと鶏肉の甘辛トマソースあえ

ナスと鶏肉の甘辛トマソースあえ-レシピのメイン写真

ナスと鶏肉の甘辛トマソースあえ

ぱーるりんぐ @cook_40095472

ケチャップとソースの組み合わせで子供さんや男性好みの味になっててご飯にも合います
このレシピの生い立ち
学校給食に似たのがあったのを思いだし味の再現とアレンジしてみました

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ぱーるりんぐ @cook_40095472

ケチャップとソースの組み合わせで子供さんや男性好みの味になっててご飯にも合います
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材料

二人ぶん

鶏肉(モモ肉) １枚
ナス 2本
かぼちゃ４分の１
☆ケチャップ大さじ４
☆ウスターソース大さじ2
☆砂糖小さじ2
☆めんつゆ(２倍か3倍のもの) 小さじ２
☆水大さじ2
片栗粉(鶏肉にまぶす用) 適量

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作り方

1
☆のタレの材料を合わせおきます
2
ナスを五ミリ幅の輪切りか乱切りします
3
かぼちゃも五ミリ幅にカットしてナスと素揚げします、キッチンペーパに油ぎれできてか☆の中へ入れます
4
鶏肉はカットして片栗粉まぶして揚げる。ペーパーで油きってから☆のタレの中で合わせてあえる

コツ・ポイント

ナスやかぼちゃの素揚げのしっかり油を切れたものをタレへ入れてあえるとよく味が絡みます(*^^*)

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ぱーるりんぐ @cook_40095472

2016/06/20 06:24に公開

肉屋の自営業の嫁です(*^^*)基本的に店の残り物の肉をいかした料理が中心の投稿になる…かもしれません(^_^;)

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