さしみこんにゃくを洗い水を切っておく。塩さばをトーストへ。(１枚分で焼けました)

きゅうりを薄く短冊切にして、塩揉みしておく。大葉をみじん切り、みょうがも縦に４等分しみじん切り。

さしみこんにゃく、大葉、みょうが、塩揉みして水気を切ったきゅうりを和える。

塩さばは少し冷ましてからほぐし、３に投入酢味噌を適量かけ、冷蔵庫で冷やします。

お好みでからしを入れたり、すりごまをいれたりして、出来上がり！！冷酒でどうぞ！！( ＾ω＾ )