驚き!しゅわしゅわグレープフルーツゼリー
るーちゃんエプロン @cook_40053542
口に入れればびっくり!しゅわしゅわのグレープフルーツゼリーです♪暑い季節にピッタリの爽やかゼリーです♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたゼリーが食べたくて。グレープフルーツの皮を器にしたり、涼しげな器に入れて、更に普通のゼリーではおもしろくないので、サイダーを使ってみました!しゅわしゅわと舌が刺激されて、楽しく食べれます♪
驚き!しゅわしゅわグレープフルーツゼリー
口に入れればびっくり!しゅわしゅわのグレープフルーツゼリーです♪暑い季節にピッタリの爽やかゼリーです♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたゼリーが食べたくて。グレープフルーツの皮を器にしたり、涼しげな器に入れて、更に普通のゼリーではおもしろくないので、サイダーを使ってみました!しゅわしゅわと舌が刺激されて、楽しく食べれます♪
作り方
- 1
グレープフルーツを2つに切り、果肉を取り出す。薄皮の内側(果肉側)に包丁を入れると取りやすい
- 2
器はこんな感じです。液が多少余れば違う容器にも入れて作ってください
- 3
薄皮、種をとり、ミキサーに。果肉を残したければ果肉がバラける程度(15秒ほど)ミキサーする。
- 4
ゼラチンを水でふやかし、ミキサーにかけたグレープフルーツ、砂糖、ゼラチンを加え、レンジで1分半かける
- 5
レンジからだし、よくかき混ぜたあと、静かにサイダーを入れる
- 6
器に流し、約2時間冷蔵庫で冷やす。30分ほどしてかき混ぜれば果肉が混じって固まります。写真は、かき混ぜずに作ったもの。
コツ・ポイント
果肉をのこすもよし、グレープフルーツジュースをつかってもおいしいですね!水分が800ccになるように作ってます!グレープフルーツの大きさによるので、サイダーで調節してください!
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