モヤシはサッと洗い、ザルに上げて水気を切り、牛切り落とし肉は食べやすい大きさに切ります。

ボウルに牛切り落とし肉を入れ、〇の調味料を加えて良く揉み込みます。

フライパンに胡麻油（分量外）を敷き、強火で牛切り落とし肉を炒めます。

３の牛肉の色が変わったら、モヤシを加えてサッと炒めます。

４に、◎の調味料を加えて炒め合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。