玉ねぎをさいの目に切り、飴色になるまで炒める。玉ねぎを冷凍から直接炒めれば時短になります。

一旦ボウル等にたまねぎを移し、合挽き肉を炒める。

ある程度したら酒を加え更に炒める。

合挽き肉をフードプロセッサーにかけ、ペースト状にする。

かつおだしに醤油とみりんをくわえ、合挽き肉に入れる。

ルーを加える。

ナスとジャガイモをさいの目に切り、ごま油で炒める。

炒めたナスに醤油をかけ、香りを出す。

りんごの皮をむき、さいの目に切る。

白髪ネギを作り、りんごとネギをトースターで焼く。

ご飯、カレーを盛りつけ、天盛りにりんごとネギをのせれば完成。