簡単にできる！夏野菜マーボ

Name: 簡単にできる！夏野菜マーボ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉炒めレシピID．1909675 1個; 茄子 １本; パプリカ(黄) 1個; ★豆板醤 小さじ２; ★味噌 大さじ１／２～１; ★鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ１／２; 山椒（花椒でもOK） 適宜; 水溶き片栗粉 適宜

うえぽんぽんぽん @cook_40049637

適度な辛みが食欲を刺激！！夏野菜たっぷりでヘルシーです。その上簡単にできる！？
このレシピの生い立ち
居酒屋で出された夏野菜のマーボが美味しくて。
うえぽん流に妄想料理しました。

簡単にできる！夏野菜マーボ

うえぽんぽんぽん @cook_40049637

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材料

２人分

豚ひき肉炒めレシピID．1909675 1個
茄子１本
パプリカ(黄) 1個
★豆板醤小さじ２
★味噌大さじ１／２～１
★鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ１／２
山椒（花椒でもOK）適宜
水溶き片栗粉適宜

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作り方

1

鍋に豚ひき肉炒め１回分を入れる。火にかけ、★の調味料と水１００～１５０ｍｌ加える。
2

茄子はへたを取り、切込みを入れながら一口大に切る。パプリカも細切りにする。別の鍋に多めの油を熱し茄子・パプリカを炒める。
3

茄子に油が回ったら、１を加えひと煮立ちしたら山椒を振り、水溶き片栗でとろみをつけて出来上がり。
4

豚ひき肉炒め
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1909675

コツ・ポイント

辛いのが好きな人は豆板醤もだけど、山椒（または花椒）を多めにしてくださいね。アスパラやオクラを使っても彩りがいいかもしれません。

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つくれぽ

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うえぽんぽんぽん @cook_40049637

2016/06/23 13:26に公開

毎日のご飯作り・・・やる気スイッチが入らない日でもささっと作れちゃうレシピから、がっつり作りたい日のレシピまで。みなさんのお口に合うものがあるといいなぁ(*´ω｀*)Yahooブログやってます。まだ紹介していない料理もあります。うちごはん書庫見てみてください（＾＾）　http://blogs.yahoo.co.jp/nw_3164zonal

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