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色々活用!凍らせ豆腐
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色々活用!凍らせ豆腐-レシピのメイン写真

色々活用!凍らせ豆腐

気まぐれご飯を作る人
気まぐれご飯を作る人 @cook_40095887

ダイエットモードの時、ひき肉料理はコレで増量です!
食感がしっかりするので 高野豆腐や鶏むね肉なんかの代用も出来ます。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐にハンバーグ…カロリーは気になるけど我慢したくない!って時にひき肉のカサ増しに使用。
(写真は解凍・水切りして千切った状態)

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ダイエットモードの時、ひき肉料理はコレで増量です!
食感がしっかりするので 高野豆腐や鶏むね肉なんかの代用も出来ます。
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材料

  • 絹ごし豆腐 1パック
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作り方

  1. 1

    豆腐をパックのまま 冷凍庫で凍らせるだけ。

  2. 2

    ↑使用する前の晩にでも冷蔵庫へ移して解凍させ、使用する時は両手でギューっと押して水気を切ってね。

コツ・ポイント

豆腐の特売日に とりあえず好きなだけ冷凍庫にストックしておくと便利です。

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気まぐれご飯を作る人
気まぐれご飯を作る人 @cook_40095887
2016/06/29 12:40に公開
ブクマ感謝です。基本的に一人ご飯が多いので、とにかく我流レシピです。>>作者の傾向〜コロナ以降 宅飲みに目覚め、手抜きおつまみ増〜・甘みの強いおかずが苦手なので極力糖分不使用。・生ニンニクが苦手なのでガーリックパウダーや生姜で代用しがち。・人参やカボチャがあまり好きでないので色味が淋しい…。・醤油より塩。・パンよりご飯。・手間がかかるがもやしが好き。
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絹ごし豆腐

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