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ひじきと桜えびのサラダ
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ひじきと桜えびのサラダ-レシピのメイン写真

ひじきと桜えびのサラダ

西南女学院骨活レシピ
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

ひじきを洋風にアレンジしました。桜海老が味のアクセントになっています。ひじきと桜海老でカルシウムが100mg超‼︎
このレシピの生い立ち
ひじきを手軽に食べれるように考えました。

ひじきを洋風にアレンジしました。桜海老が味のアクセントになっています。ひじきと桜海老でカルシウムが100mg超‼︎
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西南女学院骨活レシピ
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

ひじきを洋風にアレンジしました。桜海老が味のアクセントになっています。ひじきと桜海老でカルシウムが100mg超‼︎
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ひじきを手軽に食べれるように考えました。

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材料

2人分
  1. ひじき(乾燥) 8g
  2. パプリカ(赤) 10g
  3. セロリ 10g
  4. きゅうり 10g
  5. 桜えび 6g
  6. ★酢 8g(大さじ1/2)
  7. ★塩 0.4g
  8. ★醤油 3g(小さじ1/2)
  9. ★オリーブ油 8g(小さじ2)
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作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻し、さっとお湯を通し冷ましておく。

  2. 2

    パプリカは縦半分に切り薄くスライスし、セロリもスライスする。きゅうりは薄い輪切りにする。

  3. 3

    ★の調味料をよく混ぜてドレッシングを作る。

  4. 4

    2で切った食材と桜海老をドレッシングで和えて盛り付ける。

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西南女学院骨活レシピ
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339
2016/06/30 22:35に公開
西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください!!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/
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