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大豆ミートで♪ヘルシータコライス
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大豆ミートで♪ヘルシータコライス-レシピのメイン写真

大豆ミートで♪ヘルシータコライス

すももマミー
すももマミー @cook_40080424

低脂肪、低コレステロール、高たんぱくの大豆ミートで、ヘルシーかつボリューミーなタコライスを作りました!
このレシピの生い立ち
暑さに負けないごはんを食べたくて、沖縄のソウルフードを よりヘルシーに作りました。

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大豆ミートで♪ヘルシータコライス

すももマミー
すももマミー @cook_40080424

低脂肪、低コレステロール、高たんぱくの大豆ミートで、ヘルシーかつボリューミーなタコライスを作りました!
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材料

2人分
  • 【トッピング】
  • ミニトマト 6個
  • サンチュ(細切り) 6枚(ひとり3枚)
  • 細切りピザチーズ お好みの量
  • サルサソース お好みの量
  • 【タコミート】
  • 大豆のお肉(ミンチタイプ) 1袋(114g)
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • 炒める用 オリーブオイル 大さじ1
  • ≪味付け≫
  • ケチャップ 大さじ1と1/2
  • ウスターソース 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • レッドペパー 2ふり
  • パプリカパウダー 2ふり
  • すりおろしにんにく 1/2片
  • ≪ご飯≫
  • ご飯 お好みの量
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作り方

  1. 1

    大豆のお肉はこちらです。

    • 大豆ミートで♪ヘルシータコライス作り方1写真
  2. 2

    小さい鍋に分量外のお湯を沸かしてミニトマトを入れ、皮がむけたら分量外の氷水に取り皮をむきヘタを取ります。

    • 大豆ミートで♪ヘルシータコライス作り方2写真
  3. 3

    大豆のお肉をザルにあけ、水気をしっかり絞ります。

    • 大豆ミートで♪ヘルシータコライス作り方3写真
  4. 4

    フライパンでオリーブオイルを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

    • 大豆ミートで♪ヘルシータコライス作り方4写真
  5. 5

    大豆のお肉を加えます。

    • 大豆ミートで♪ヘルシータコライス作り方5写真
  6. 6

    ≪味付け≫の材料を加えて、水分を飛ばしながら炒めたらタコミートの完成です。

    • 大豆ミートで♪ヘルシータコライス作り方6写真
  7. 7

    器にご飯を盛り、サンチュ、タコミート、ミニトマトを3個ずつ、ピザチーズ、サルサソースをトッピングして出来上がりです。

    • 大豆ミートで♪ヘルシータコライス作り方7写真

コツ・ポイント

・大豆のお肉は握りこぶしで上からぎゅっと水分を切ります。
・ミニトマトは湯むきすることで、他の食材と味がなじみやすくなるのでおすすめです♪

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すももマミー
すももマミー @cook_40080424
2016/06/24 08:37に公開
離乳食・幼児食レシピを主に載せていきます。世の中のママさんのごはん作りのお役に立てますように…‧⁺ ⊹˚.まとめに時期ごとにまとめてあります ご覧下さい!
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このレシピのキーワード

タコライス ひき肉 ミニトマト 玉ねぎ ご飯 ケチャップ ピザチーズ 大豆たんぱく

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