シンプルな材料でも本格的に!このレシピの生い立ち沖縄で食べたのが美味しかったので再現してみました。
油小さじ2をフライパンに入れ、温まったら挽肉を入れてパラパラになるまで炒める。
①にチリパウダー、コンソメ、塩を加えてカットトマトも入れて中火で5分位煮詰める。
レタスは太めの千切り、トマトは種を取り、1㎝角に切る。
タコミートの汁気がほぼなくなったら(ヘラで底をこすると跡が残るぐらい)、味見をして火をとめる。
温かいご飯にレタス、タコミート、チーズ、トマトの順に乗せて出来上がり!
チリパウダーには塩も入っているので必ず味見してから塩を入れてください。熱々のご飯に熱々のソースとのせるとチーズがとけておいしいです!
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