【道具を用意する】包丁・まな板・フライパン・スパテラ・オーブン・ボウルetc

【材料を切り分ける】玉葱→みじん、人参→みじん、椎茸→みじん、大葉→ざく切り、トマト→さいの目、生姜→みじん

【下準備】フライパンに油をひき、玉葱・人参・椎茸を火が通るまで炒める。

スパゲティをゆでる。茹で上がったらザルにあげて、オリーブオイルで絡めておく。

粗熱がとれたらトマトと大葉を和え、塩コショウで味を調える。

【成形・焼き】
ボウルにひき肉を入れて塩コショウを加えて粘りが出るまで練る。

●の材料と3を加えてよく混ぜ合わせる。

適当な大きさのバットにクッキングシートをひいて、ひき肉を入れて筒状に巻いていく。

200℃のオーブンで20分～焼く。竹串で刺して濁りのない液体が出れば焼けている。

【盛り付け】ミートローフを4等分に切り分け皿にのせる。パスタを添えて完成。