こんにゃくは細切りに、舞茸は食べやすい大きさに裂きます。

フライパンにごま油を熱し、こんにゃくを炒める。

ある程度炒めたら、舞茸を入れて軽く火を通す。

☆の調味料と、種を取って細かくちぎった鷹の爪を入れて炒め煮る。

汁気がなくなったら完成。
味が足りないようならお好みで調整してください。