ピリ辛さっぱり☆ビビンバ丼
ちゃぬちゃまる @cook_40114210
がっつりもりもり食べられます！旦那さんお気に入りのメニュー\( ˆ ˆ )/♡ 覚え書き記録レシピ。
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に作って食べたいなーと思ってできたレシピです。野菜たっぷり取れるのでリピートしています(ღ˘⌣˘ღ)
ピリ辛さっぱり☆ビビンバ丼
がっつりもりもり食べられます！旦那さんお気に入りのメニュー\( ˆ ˆ )/♡ 覚え書き記録レシピ。
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に作って食べたいなーと思ってできたレシピです。野菜たっぷり取れるのでリピートしています(ღ˘⌣˘ღ)
アプリでひらく作り方
- 1
★タレ作り
合わせ調味料をすべて合わせておく。 - 2
①豚肉
切り落としでも小間切れでもOK
醤油、みりんで炒める。 - 3
②もやしナムル
ひたひたになるくらいの水を入れ、強火で5分。
茹で上がったらしぼって、塩とごま油を和える。 - 4
③小松菜おひたし
ほうれん草でもOKです。
ざく切りして、さっと茹でる。絞ってすりゴマとめんつゆを和える。 - 5
④温泉卵
お湯を沸騰させたら火を切り、卵を入れて12分放置。 - 6
ごはんの上に①②③とキムチを盛り付ける。
- 7
温泉卵を落とし、味付け海苔をはさみでカットしながら乗せる。
- 8
タレを回しかけたら出来上がりです！
コツ・ポイント
タレは味が濃いめなので、具材の味付けは薄めがいいです。辛味が強いのが好みなら、豆板醤の量を増やしたり、最後にラー油を追加してかけるといいと思います。
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