茄子を揚げないのでズボラな方にも！！！このレシピの生い立ち茄子が大好きで適当に作ってみたら美味しかったので♫
茄子を乱切りにし水に浸す。
熱したフライパンに多めのごま油(分量外)を引き茄子を揚げ焼き風にする。
茄子をフライパンから出しひき肉を炒める。この時生姜、にんにく、豆板醤を一緒に炒める。
火が通ったら再び茄子をフライパンに。
4に水と★を入れる。煮立たせて水分をある程度飛ばす。
味を見て調整する。
調味料の量は作り終わった後にこの位だったかな？って感じで書いたのであくまでも目安です！ご参考までに…お好みに合わせて調整して下さい♫
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