作り方
- 1
茄子を乱切りにし水に浸す。
- 2
熱したフライパンに多めのごま油(分量外)を引き茄子を揚げ焼き風にする。
- 3
茄子をフライパンから出しひき肉を炒める。
この時生姜、にんにく、豆板醤を一緒に炒める。 - 4
火が通ったら再び茄子をフライパンに。
- 5
4に水と★を入れる。
煮立たせて水分をある程度飛ばす。 - 6
味を見て調整する。
コツ・ポイント
調味料の量は作り終わった後にこの位だったかな？って感じで書いたのであくまでも目安です！ご参考までに…
お好みに合わせて調整して下さい♫
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