かんたん万能おかず♪牛蒡味噌
ゆきちさん @cook_40018350
ホカホカご飯のお供に。
お弁当に。
ぶっかけ麺に。
サラダに。
和え物に。
万能常備です。
このレシピの生い立ち
そぼろの味のバリエーションが
欲しくて作ってみました。
かんたん万能おかず♪牛蒡味噌
ホカホカご飯のお供に。
お弁当に。
ぶっかけ麺に。
サラダに。
和え物に。
万能常備です。
このレシピの生い立ち
そぼろの味のバリエーションが
欲しくて作ってみました。
作り方
- 1
★ の調味料を混ぜ合わせておく
- 2
牛蒡を細かすぎないみじん切りにして
しばらく酢水にさらす。 - 3
フライパンにごま油をひいて生姜を炒める。
香りが立ってきたら牛蒡を入れる。
牛蒡に油が回ったら鶏挽き肉を加える。 - 4
鶏挽き肉が白っぽくなってきたら
調味料を加え水分がなくなるまで炒めて完成♪
コツ・ポイント
牛蒡は歯ごたえを感じる程度の
粗みじん切りの方が
風味があって美味しく感じました。
お好みで大葉や柚など入れても♪
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CoffeeCoco -
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