酢タマネギのタマネギだけ瓶から出して、グラタン皿の下に敷く。
その上にパンガシウス切り身を並べる。
若干上から押さえる。

①の上に蒸しきのこを盛り付け、クレイジーソルトを、お好みでふりかける。

オーブンレンジのグリル機能で焼く。時間は仕上がりを見つつ調節してください。
(各々のオーブンレンジのクセがあるので)

ちなみに我が家では、グリルでグラタン皿と山角２枚を焼いて朝ごはん２人分です。