あしたば入り生春巻き

Name: あしたば入り生春巻き
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生春巻きの皮 6枚; あしたば（3-4cm) 3/8束（90ｇ）; にんじん（千切り） 1/3本（60ｇ）; 長ねぎ（千切り） 1/5本（30ｇ）; もやし 1/4袋（60ｇ）; 鶏ささみ肉 3本; クリームチーズ 90ｇ; ポン酢（たれ） お好みで; 酢じょうゆ（たれ） お好みで

八丈島栄養士会 @cook_40106925

不足しがちな野菜をたくさん摂ることのできる一品。見た目もきれいで、簡単にできるので、お子さんと一緒に作ってみませんか。
このレシピの生い立ち
八丈島栄養士会の調理実習で実施したレシピです。

あしたば入り生春巻き

八丈島栄養士会 @cook_40106925

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材料

6人分

生春巻きの皮 6枚
あしたば（3-4cm) 3/8束（90ｇ）
にんじん（千切り） 1/3本（60ｇ）
長ねぎ（千切り） 1/5本（30ｇ）
もやし 1/4袋（60ｇ）
鶏ささみ肉 3本
クリームチーズ 90ｇ
ポン酢（たれ）お好みで
酢じょうゆ（たれ）お好みで

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作り方

1

にんじん、長ねぎは細めの千切りにする。
2

あしたば、にんじん、もやしはさっと茹でて冷ます。ささみは筋を取り除き、蒸して（もしくは電子レンジ）火を通し、軽くさく。
3
生春巻の皮をぬるま湯でぬらして戻し、すべての材料を乗せてしっかり巻いたらできあがり。

コツ・ポイント

・明日葉、人参が外側にくるよう巻くと、きれいに仕上がります。・お好みでポン酢や酢じょうゆをつけてお召し上がりください。
≪1人分の栄養量≫ｴﾈﾙｷﾞｰ124kcal たんぱく質7.8g 脂質5.2g 炭水化物11.3g 食塩相当量0.3g

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つくれぽ

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八丈島栄養士会 @cook_40106925

2018/03/15 04:16に公開

おじゃりやれ！(八丈島の方言で「いらっしゃいませ」の意味）八丈島栄養士会のキッチンへ！八丈島栄養士会は、八丈島で働いている栄養士が集まり、地域の健康づくり・栄養改善の円滑な推進を図ることを目的として、食に関する様々な取組みをしています。お問合せは島しょ保健所八丈出張所へお願いいたします。http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/tousyo/hachijou/

このレシピのキーワード

生春巻きもやしにんじんささみクリームチーズあしたば長ネギ

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