ナポリタンスパゲティ ムール貝を添えて。

くろうさぎ、れもん
くろうさぎ、れもん @cook_40053404

ケチャップとトマトソースを使い、貝を添えたら、いつものナポリタンスパゲティよりちょっとお洒落豪華が1品完成です。
このレシピの生い立ち
ナポリタンスパゲティが食べたくて作りました。
貝があったので上に乗せただけです。
ニンニクを入れても美味しく出来ます。
ハムで作りましたが、ソーセージやベーコンでもOKです。

ナポリタンスパゲティ ムール貝を添えて。

ケチャップとトマトソースを使い、貝を添えたら、いつものナポリタンスパゲティよりちょっとお洒落豪華が1品完成です。
このレシピの生い立ち
ナポリタンスパゲティが食べたくて作りました。
貝があったので上に乗せただけです。
ニンニクを入れても美味しく出来ます。
ハムで作りましたが、ソーセージやベーコンでもOKです。

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材料

  1. スパゲティー 200g
  2. ムール貝(あさりなどでも) 適量
  3. 玉ねぎスライス 1個
  4. パプリカ 1個
  5. ピーマン 1個
  6. ハムソーセージでも) 適量
  7. ライスブランオイル(ローズマリー風味) 適量
  8. 塩コショウ 少々
  9. ケチャップ 適量
  10. トマトソース缶 適量

作り方

  1. 1

    ケチャップ、塩コショウ、ライスブランオイルのローズマリー風味、他に野菜、トマトソースを用意します。

  2. 2

    ムール貝(あさりなどでもOK)を塩を入れて鍋で茹でます。

  3. 3

    ピーマンやパプリカ、ハム、玉ねぎをライスブランオイルで炒めます。同時にパスタも茹で始めます。

  4. 4

    野菜を炒め終え、パスタも茹で上ったら、ザルでお湯を切り、ケチャップ、トマトソースを半々(50対50で)入れて混ぜます。

  5. 5

    スパゲティを盛りつけ、上にムール貝(あさりなどでもOK)を乗せ、黒胡椒を振って出来上がり。

コツ・ポイント

ムール貝(NZでは、マッスル貝と呼ばれているものを利用しました)でも、アサリでも、何でも良いかと思います。ケチャップとトマトソースを50%ずつ入れると味の割合がちょうど良いと思います。
ライスブランオイル無い場合は、オリーブ油で。

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