大葉味噌〜レンジで簡単!。〜

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

ごはんの御供に、調味料に♪。
このレシピの生い立ち
母からアドバイスを頂きました。
大葉を沢山収穫しました。
なので、万能調味料を作りました。

大葉味噌〜レンジで簡単!。〜

ごはんの御供に、調味料に♪。
このレシピの生い立ち
母からアドバイスを頂きました。
大葉を沢山収穫しました。
なので、万能調味料を作りました。

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材料

小瓶に1瓶分
  1. 大葉 40枚
  2. 調味料
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 正油 大さじ1
  5. 味噌 大さじ4
  6. 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 大さじ2

作り方

  1. 1

    調味料を、タッハーなどで入れ混ぜる。
    蓋をしないで、電子レンジ600Wで1分30秒過熱する。

  2. 2

    【1】の中に、刻んだ大葉を入れ混ぜる。
    電子レンジ600Wで1分30秒過熱する。

  3. 3

    あら熱を取り、瓶に移す。
    出来上がり♪。

コツ・ポイント

電子レンジで、吹き零れに注意です。
大葉味噌の固さは水加減で調節します。
冷ましと固くなります。
甘さは砂糖で調節します。

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☆大ちゃんママ☆
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レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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