めかじきのマスタード焼き【学校給食】

Name: めかじきのマスタード焼き【学校給食】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: めかじき 60g×４切; 塩 少々(0.6g); こしょう 少々; 粒マスタード 大さじ1(20g); しょうゆ 小さじ1(6g)

杉並区の給食 @suginami_cookpad

漬けこんで焼くだけの簡単お魚料理。お弁当のおかずにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。このレシピは学校栄養士が調理実習し、家庭用にアレンジしました。学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。

めかじきのマスタード焼き【学校給食】

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材料

4人分

めかじき 60g×４切
塩少々(0.6g)
こしょう少々
粒マスタード大さじ1(20g)
しょうゆ小さじ1(6g)
計量スプーンは目安です

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作り方

1
めかじきに塩・こしょうをふる。
2
粒マスタードとしょうゆをまぜ、めかじきを漬けこむ。(30分程度)
3
オーブンまたはオーブントースターで焼く。オーブンの場合は180℃で20分焼く。

コツ・ポイント

焦げないように途中でアルミホイルをかけて焼きます。（※フライパンに油をひいて焼いてもいいです。）

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つくれぽ

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杉並区の給食 @suginami_cookpad

2018/05/01 02:04に公開

杉並区のおいしい給食を是非ご家庭で調理してみてください。☆学校給食☆http://www.city.suginami.tokyo.jp/kyouiku/gakko/1007751.html担当：学務課保健給食係☆区立保育園給食☆https://www.city.suginami.tokyo.jp/poyonavi/kyuushoku/index.html 担当：保育課

このレシピのキーワード

めかじき

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