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❤️ズッキーニの冷製スープ
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❤️ズッキーニの冷製スープ-レシピのメイン写真

❤️ズッキーニの冷製スープ

Amalka
Amalka @cook_40094735

冷やすと甘〜いズッキーニスープ♫
ズッキーニは低糖質な為、糖質制限ダイエットにもピッタリ!
このレシピの生い立ち
美味しそうなズッキーニが手に入ったので。

冷やすと甘〜いズッキーニスープ♫
ズッキーニは低糖質な為、糖質制限ダイエットにもピッタリ!
このレシピの生い立ち
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Amalka
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冷やすと甘〜いズッキーニスープ♫
ズッキーニは低糖質な為、糖質制限ダイエットにもピッタリ!
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美味しそうなズッキーニが手に入ったので。

冷やすと甘〜いズッキーニスープ♫
ズッキーニは低糖質な為、糖質制限ダイエットにもピッタリ!
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材料

2人分
  1. ズッキーニ 300grmくらい
  2. 玉ねぎ スライス 100grmくらい
  3. 白ワイン 大さじ1
  4. 小麦粉 小さじ1
  5. 水 200ml
  6. 豆乳 200ml
  7. コンソメ顆粒 小さじ2
  8. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは角切りにします。

  2. 2

    お鍋にオリーブオイルを熱し、スライスしたたまねぎを炒めます。しんなりして来たら白ワイン、小麦粉を入れて炒めます。

    • ❤️ズッキーニの冷製スープ作り方2写真
  3. 3

    お水、コンソメ顆粒小さじ1、ズッキーニを入れてズッキーニが柔らかくなるまで煮込みます。

    • ❤️ズッキーニの冷製スープ作り方3写真
  4. 4

    あら熱が取れたら、ミキサーで撹拌します。

    • ❤️ズッキーニの冷製スープ作り方4写真
  5. 5

    お鍋にざるを置いて4のを入れて漉します。このときすこしづつ豆乳を入れながら漉します。

    • ❤️ズッキーニの冷製スープ作り方5写真
  6. 6

    お鍋を火にかけ、塩胡椒、残りのコンソメ顆粒を入れて味を整えます。

    • ❤️ズッキーニの冷製スープ作り方6写真
  7. 7

    あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

  8. 8

    バジルオリーブオイルを垂らしても美味しいですよ。

    • ❤️ズッキーニの冷製スープ作り方8写真
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Amalka
Amalka @cook_40094735
2016/06/20 14:32に公開
わんこ同好会 会員No.56
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