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アボカドとクリームチーズのマリネサラダ
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アボカドとクリームチーズのマリネサラダ-レシピのメイン写真

アボカドとクリームチーズのマリネサラダ

くじらとくろねこ
くじらとくろねこ @cook_40161978

アボカドとクリームチーズとミニトマトのマリネサラダ。ワンボウルで簡単♪
我が家ではルッコラ消費メニュー
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作った思いつきレシピなのですが、はまって結構な頻度で作っています。
個人的には一晩寝かせたほうが好きです（色は悪くなります）

アボカドとクリームチーズとミニトマトのマリネサラダ。ワンボウルで簡単♪
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冷蔵庫の残り物で作った思いつきレシピなのですが、はまって結構な頻度で作っています。
個人的には一晩寝かせたほうが好きです（色は悪くなります）

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アボカドとクリームチーズのマリネサラダ

くじらとくろねこ
くじらとくろねこ @cook_40161978

アボカドとクリームチーズとミニトマトのマリネサラダ。ワンボウルで簡単♪
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個人的には一晩寝かせたほうが好きです（色は悪くなります）

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材料

2〜3人分
  1. キリのクリームチーズ 2個
  2. ルッコラ 4束
  3. トマト（甘い品種） アイコで５個以上
  4. アボカド １個
  5. クレイジーソルト 適量
  6. オイル（オリーブ・アボカドオイルなど） 大さじ１
  7. 酢 大さじ１
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作り方

  1. 1

    クリームチーズを６等分に。アボカドもさいの目、ルッコラは３センチほど、トマトは４等分のくし切りをさらに半分

  2. 2

    １をボールに全ていれ、調味料を上からふりかけ、手でざくざくっと混ぜる。

  3. 3

    甘いトマトでなかったり、ちょっと酢がたって食べにくいと感じたら砂糖を少々足す。

  4. 4

    冷やして完成♪

コツ・ポイント

アイコやフルーツトマトなど甘いのを使うのがポイントです。甘みが足りないと感じたら砂糖を足して混ぜて下さい。
アボカドの皮を器にしても可愛いです。
葉物野菜はルッコラ、サラダホウレン草がおすすめ。レタス系も私は好きです。

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くじらとくろねこ
くじらとくろねこ @cook_40161978
2016/06/20 14:34に公開
4匹の猫と食べ盛りの子ども２人と健康を色々気にし出した夫と暮らす主婦。
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