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☆ブリの照焼き☆
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☆ブリの照焼き☆-レシピのメイン写真

☆ブリの照焼き☆

NICO_SACH
NICO_SACH @cook_40115336

フライパンで簡単にできる甘めの照焼きです。
このレシピの生い立ち
こどもが魚が大好きなので作ってみました。

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☆ブリの照焼き☆

NICO_SACH
NICO_SACH @cook_40115336

フライパンで簡単にできる甘めの照焼きです。
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材料

3人分
  • ブリ(切身) 3切れ
  • 長ネギ 1/2本
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 小麦粉 少々
  • しょうが チューブ2cm
  • オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    ブリの両面に軽く小麦粉を振るう。

  2. 2

    長ネギは白い部分を4〜5cmにカットする。

  3. 3

    調味料はよく混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンにオイルを入れ、温まったらブリと長ネギを焼く。

    • ☆ブリの照焼き☆作り方4写真
  5. 5

    軽く焦げ目がつく程度に両面焼く。長ネギは焼けたら取り出しておく。

  6. 6

    ブリから出た油は拭いて、調味料を投入。

  7. 7

    タレが少なくなり、とろみがつくまで、数回裏返しながら絡める。

    • ☆ブリの照焼き☆作り方7写真
  8. 8

    お皿によそり、ネギを添えて出来上がり!

コツ・ポイント

ブリはあまり触り過ぎずに、数回裏返せば十分です。

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NICO_SACH
NICO_SACH @cook_40115336
2018/01/22 09:47に公開

このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 酒 小麦粉 しょうが 長ネギ

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