作り方
- 1
卵にほんだしと水を加えてよく混ぜる
フライパンに油少々で強火 -
- 2
卵1/3を流し入れてよく混ぜ
淵がふつふつしたら弱火 -
- 3
昆布を奥に一列に置く
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- 4
ヘラで折る
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- 5
手前に巻き終わったら奥に寄せる
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- 6
卵を少し加えて巻いた卵の下にも入れて焼く
-
- 7
半熟で手前に巻いて奥に寄せる
卵がなくなるまで3,4回繰り返す -
- 8
卵がなくなったら火を止めて粗熱が取れたら切る
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コツ・ポイント
初めの卵は多めに入れてあとは少しずつ加えて巻きましょう
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その他のレシピ
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