お鍋1つでカボチャのコク旨スープ

Chiharu05
Chiharu05 @cook_40137892

簡単なのに美味しいです
クリスマスはパイシートを乗せてオーブンに入れてパイをサクサク崩しながらたべると最高
このレシピの生い立ち
簡単にこってりした美味しいスープがたべたくて
我が家ではもう、何年も冬の定番としてつくってます

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材料

5人ぶん
  1. カボチャ 1/2個
  2. 牛乳 1リットル
  3. マーガリン 少々
  4. 塩コショウ 適量
  5. 固形コンソメ 1個
  6. カップスープのもと 1袋
  7. 玉ねぎ 中または大１個

作り方

  1. 1

    玉ねぎ中～大1個を薄切りにし、マーガリンorバターをしいた鍋で少しシンナリするまで炒めます

  2. 2

    牛乳1リットルをその鍋にいれます

  3. 3

    一口大に切っておいたカボチャを入れます

    かわつきのままで大丈夫です

  4. 4

    固形コンソメ1個をいれます

  5. 5

    カボチャが柔らかくなるまでそのまま時々混ぜながら沸かします

  6. 6

    ハンドミキサーなどでそのままミキサーします

  7. 7

    カップスープのもとを
    1袋いれ、塩コショウをお好みの量入れ味を整えてできあがり

コツ・ポイント

焦がさないように時々混ぜてください
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