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冷やしたぬき蕎麦
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冷やしたぬき蕎麦-レシピのメイン写真

冷やしたぬき蕎麦

nozzario
nozzario @cook_40044975

お蕎麦屋で食べてほんと美味しかった。簡単シンプル、夏にピッタリ!
このレシピの生い立ち
仕事合間に蕎麦屋で見かけたシンプルな冷やしたぬきに一目惚れしてしまいました。生まれて初めて冷やしたぬきの存在を知りました。

お蕎麦屋で食べてほんと美味しかった。簡単シンプル、夏にピッタリ!
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お蕎麦屋で食べてほんと美味しかった。簡単シンプル、夏にピッタリ!
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仕事合間に蕎麦屋で見かけたシンプルな冷やしたぬきに一目惚れしてしまいました。生まれて初めて冷やしたぬきの存在を知りました。

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材料

1人
  1. そば 乾麺でも生でも 100g〜
  2. 人参 細切り お好み
  3. キュウリ 細切り お好み
  4. ネギ 少々
  5. 揚げ玉 お好み
  6. めんつゆ 少し濃いめ
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作り方

  1. 1

    麺を茹でて、水でしめる

  2. 2

    麺を茹でてる間に、野菜をピーラーなどで細切りに。大きいと麺に絡まないので細く細く

  3. 3

    麺の上に野菜、天かすを乗せて、めんつゆをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

野菜をたっぷり入れたいとこですが、 我慢して、少ないくらいがバランスグー!ネギも少しでいいと思います。

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nozzario
nozzario @cook_40044975
2014/06/04 21:33に公開
食は命也。けんかするのも保育園行くのも仕事するのもまずは美味しいものを食べてから。
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