夏のひじきレシピ♡夏野菜のビタミンソテー
mie’sキッチン @cook_40054538
サッと炒めるだけのシンプルな美味しさ♡
ピーマンと人参でビタミンもたっぷり。
お弁当のおかず、貧血予防にもオススメ。
このレシピの生い立ち
穀物の甘さとお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感出来るレシピ。レシピ監修:美恵(mie's Recipe主催)マクロビオティックでステキな暮らしに役立つ情報をFacebookで紹介しています。詳しくはアンドマクロビで検索♡
夏のひじきレシピ♡夏野菜のビタミンソテー
サッと炒めるだけのシンプルな美味しさ♡
ピーマンと人参でビタミンもたっぷり。
お弁当のおかず、貧血予防にもオススメ。
このレシピの生い立ち
穀物の甘さとお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感出来るレシピ。レシピ監修:美恵(mie's Recipe主催)マクロビオティックでステキな暮らしに役立つ情報をFacebookで紹介しています。詳しくはアンドマクロビで検索♡
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻しておきます。（目安は指で押すと切れるぐらい）
白ごまは炒っておきます。 -
- 2
ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、縦に細切りに。人参はピーマンに合わせて千切りにします。
-
- 3
お鍋に油を敷いてひじきを入れ、サッと炒めます。
-
- 4
ひじきからいい香りがしてきたら人参を加えて炒めます。
-
- 5
人参から甘い香りがしてきたらピーマンを加えて炒めます。
-
- 6
ピーマンの色が鮮やかになったら、鍋肌からお醤油を加えます。
-
- 7
全体を混ぜ合わせてトッピングに炒った白ごまをふって出来上がりです。
-
コツ・ポイント
夏を元気に過ごすのにオススメの一品。
ひじきやお野菜の香りの変化を楽しみながら元気よく炒めるのが美味しさのポイント。
そして最後に加えるお醤油の香りがひじきと野菜の香り＆味わいをより豊かに♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20052301
