ねぎはみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱して、薄切りにしたにんにくを炒め、ガーリックチップを作る。

ボウルに卵を割り入れ、ガーリックチップを入れて、砕きながら混ぜ、だしとごはんを加えてよく混ぜる。

フライパンにごま油を熱し、ネギに火を通し、３を入れて炒める。