下準備1、バターを湯煎で溶かす
2、薄力粉を振るう
3、オーブンを180℃で余熱

下準備1、バターを湯煎で溶かす
2、薄力粉をふるう
3、オーブンを180℃で余熱

下準備4、板チョコを溶かしてタルト生地の底に手早く薄く塗る

ボウルに卵とグラニュー糖(60ｇ)を泡立て器で混ぜる。

鍋に50℃の湯を沸かし、ボウルを鍋に乗せ、温めながら混ぜる。

泡立て器でよく混ぜ、人肌くらいの温度になったら湯煎から外し、ハンドミキサーで生地がもったりするまで温める。

薄力粉を加えてさっくり混ぜる。溶かしたバターを加えて、ざっくり混ぜる。

生地を型に流し込み、180℃のオーブンで25分焼く。その後、ケーキクーラーへ。

生地を焼いている間に、いちごを切る。縦に半分に切り、ヘタがあった所にV字の切込みを入れるように切り、ハートを作る。

生クリームにグラニュー糖15ｇを2、3回に分けて入れ、泡立ててホイップクリームを作る。

ホイップクリームをチョコが固まったタルト生地に塗り、その上に縦に半分に切ったスポンジ生地を乗せる。

その後粉糖をかけ、アラザンをかけたら完成！！

いちごの水分でクリームがだれてしまうので早めに食べた方がいいです。