アーユルヴェーダレシピ。
カレーに付けても美味しいですが、
黒糖を少し多めにすると何も付けずに
おやつにもなります。

このレシピの生い立ち
シンガポールに居た時に教わりました。
インドのタミル人の方が多いシンガポール。
今回はアーユルヴェーダバージョンでギーを加えパラータ風に焼きましたが、シンガポールのロッティープラタは
揚げています。そちらもクセになる美味しさです。