ガパオ風ライス
ゆうたんしほたんパパ @cook_40133022
ニンニクと七味唐辛子のピリ辛具合がたまりません。少ない工程で作れてモリモリ食べられますよ。
このレシピの生い立ち
タイ料理専門店のガパオは辛すぎました。
そこで、和の食材や調味料でガパオライス風を作ってみたら美味しいのではと思い、簡単な工程で作ってみました。
子供を迎えに行く途中、車の中でこのレシピは誕生しました。
ガパオ風ライス
ニンニクと七味唐辛子のピリ辛具合がたまりません。少ない工程で作れてモリモリ食べられますよ。
このレシピの生い立ち
タイ料理専門店のガパオは辛すぎました。
そこで、和の食材や調味料でガパオライス風を作ってみたら美味しいのではと思い、簡単な工程で作ってみました。
子供を迎えに行く途中、車の中でこのレシピは誕生しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油小さじ２〜3杯をフライパンに敷き、半熟目玉焼きを焼いてお皿に取っておく。
ピーマンを１センチ角に切っておく。
-
- 2
フライパンを洗わず再びごま油を敷き、ニンニクを入れて豚挽肉と1センチ角に切ったピーマンを炒める。
-
- 3
焼肉のタレを入れ、混ぜながら色が変わるまで炒める。
-
- 4
3の工程の時にごはんを好きな量盛り付ける。
-
- 5
目玉焼きと炒めたひき肉を、用意してあるごはんの上に盛り付けて完成。
食べる前に、七味唐辛子をお好みで振りかける。 -
コツ・ポイント
辛いもの好きな方は、ニンニクや七味唐辛子を多めに入れてみてください。
豚ひき肉からかなり油が出ますので、ペーパーでふき取ってください。
子供用に作る場合
ニンニクや七味は用いず、焼肉のタレのみもしくはめんつゆで味付けするとgoodです♫
つくれぽ
医療系の仕事をしながら家族を支えている主夫です。基本は家庭料理中心ですが、ジャンルを問わずに色々レシピを掲載していけたら良いなと思っています。ルールは一応決めていて、冷蔵庫にあるものや低コストの食材、少ない工程で作ることを心がけています。家族に好評だったものを随時載せています。
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