ごぼう・人参はささがきにして、ごぼうは水に浸しておく(分量外)

小鍋もしくはフライパンにごま油をひき、ごぼう・人参を炒めていく。

油が全体に回ったら、★の調味料を入れて炒めていく。

味が染みてきたら、炒りごまを入れる。最後に香り付けとしてごま油を回しかけて軽く炒めて完成。