*絶対に失敗しないきんぴらごぼう*
miico＊ @cook_40233405
定番きんぴらごぼうです！サラダ油でも作れますが、ごま油で炒めるとより香りが美味しく感じます！
このレシピの生い立ち
母の味を自分なりに仕上げてみました！
*絶対に失敗しないきんぴらごぼう*
定番きんぴらごぼうです！サラダ油でも作れますが、ごま油で炒めるとより香りが美味しく感じます！
このレシピの生い立ち
母の味を自分なりに仕上げてみました！
作り方
- 1
ごぼう・人参はささがきにして、ごぼうは水に浸しておく(分量外)
- 2
小鍋もしくはフライパンにごま油をひき、ごぼう・人参を炒めていく。
- 3
油が全体に回ったら、★の調味料を入れて炒めていく。
- 4
味が染みてきたら、炒りごまを入れる。最後に香り付けとしてごま油を回しかけて軽く炒めて完成。
コツ・ポイント
レンコンを入れても美味しいと思います。
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